Kuru Fasulye ve Pilav Memurun Sofrasından Ayrıldı!

Fiyatlarına yapılan son zamlara daha fazla dayanamayan kuru fasulye ve pilav, birlikteliğin maliyetini karşılayamayan dar gelirli vatandaşlar ve özellikle memurlar tarafından birbirinden ayrılmak zorunda bırakıldı.

Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi’nin yaptığı araştırmaya göre; gıda fiyatlarındaki artış, vatandaşlarımızın sofradaki çeşitliliği azaltmasına ve bazı ürünleri sofralarından kaldırmasına neden oluyor.

Gıda fiyatlarında son aylarda yaşanan fiyat artışları, vatandaşlarımızı zor durumda bırakıyor. Ailenin masraflarını karşılamakta güçlük çeken vatandaşlarımız da çareyi mutfak masraflarından kısmakta buluyor. Yıllardır dar gelirlilerin temel yemeği ve Türk ailesinin vazgeçilmez damak tadı olan kuru fasulye-pilav ikilisi de, bu durumdan nasibini aldı ve ayrılmak zorunda kaldı.

Bir yıl önce 3,26 YTL olan kuru fasulyenin fiyatı yüzde 48 artışla 4,84 YTL’ye; pirinç ise yüzde 49,5 zamlanıp 3,11 YTL’den 4,65 YTL’ye çıkınca, mutfak masraflarını karşılayamayan, başta memurlarımız olmak üzere dar ve sabit gelirli vatandaşlarımız çareyi kuru fasulye ve pilavdan birini sofralarından kaldırmakta buldu. Son bir yıl içinde yağ fiyatlarına da yüzde 65 zam gelince, bir arada bulunmanın maliyeti dayanılmaz boyuta ulaşan kuru fasulye-pilava da ayrılmaktan başka çare kalmadı.

Artık, kuru fasulye ve pilav, artan mutfak masraflarını bir nebze olsun hafifletmek amacıyla farklı günlerde sofralarımıza konuk olacak. Bundan böyle, özellikle memur sofralarında bir arada görmemizin imkânsız olduğu ikiliyi yalnızca çok özel günlerde, bütçemizi zorlayarak aynı yemekte yiyebileceğiz. Bizler de bir zamanlar dar gelirlilerin temel gıdası olan kuru fasulye ve pilavlı günleri hasretle anıp, tekrar bir araya gelecekleri günü umutla bekleyeceğiz.

 

 

 

	Nisan 2007 Fiyatı (YTL)	Nisan 2008 Fiyatı (YTL)	Değişim (%)
Kuru Fasulye	3,26	4,84	48,46
Pirinç	3,11	4,65	49,51
Sıvı yağ	3,26	5,39	65,33

Kaynak: TÜİK

 

Yrd. Doç. Dr. M. Hanefi Bostan

Türk Eğitim-Sen

İstanbul Bölge Başkanı